3 Menu Yummy di Kala Pandemi
03/07/2020
SUP GURAME HIJAU
Nah, bagi anggota keluarga yang tidak suka atau tidak makan seafood, bisa dibuatkan Sup Gurame Hijau ya…tak kalah endeussnya..
Bahan :
- 2 ekor ikan gurame sedang ( 1 – 1.5 kg), dipotong-potong, dicuci bersih dan dilumuri air jeruk nipis
- 5 siung bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 2 batang daun bawang, diiris-iris
- 1 sdt merica bubuk
- Cabe rawit secukupnya
- 2 buah cabe merah besar diris-iris
- 3buah tomat hijau sedang
- 1 sdm air jeruk nipis
- 1 ikat daun kemangi, dipilih yang bagus
- 2 ruas jahe di geprek
- 1.5 sd 2 liter air
- Garam secukupnya
- 1 sdt gula
- MInyak secukupnya untuk menumis
- Penyedap rasa jika suka
Cara Membuat :
- Haluskan bawang merah, bawang putih, dan merica
- Tumis bumbu halus sampai harum, lalu masukkan air dan rebus air mendidih
- Setelah air mendidih, masukkan ikan yang sudah bersih dan jahe hingga ikan matang
- Masukkan gula, garam, penyedap rasa, air jeruk nipis, irisan cabe merah, caber rawit utuh
- Koreksi rasa, terakhir masukkan tomat, daun bawang dan daun kemangi
- Sajikan selagi panas.
Selamat Mencoba, Salam Sehat !
