Pawon Emak

3 Menu Yummy di Kala Pandemi

SUP GURAME HIJAU

Nah, bagi anggota keluarga yang tidak suka atau tidak makan seafood, bisa dibuatkan Sup  Gurame Hijau ya…tak kalah endeussnya..

Bahan :

  • 2 ekor ikan gurame sedang ( 1 – 1.5 kg), dipotong-potong, dicuci bersih dan dilumuri air jeruk nipis
  • 5 siung bawang merah
  • 2 siung bawang putih
  • 2 batang daun bawang, diiris-iris
  • 1 sdt merica bubuk
  • Cabe rawit secukupnya
  • 2 buah cabe merah besar diris-iris
  • 3buah tomat hijau sedang
  • 1 sdm air jeruk nipis
  • 1 ikat daun kemangi, dipilih yang bagus
  • 2 ruas  jahe di geprek
  • 1.5 sd 2 liter air
  • Garam secukupnya
  • 1 sdt gula
  • MInyak secukupnya untuk menumis
  • Penyedap rasa jika suka

Cara Membuat :

  1. Haluskan bawang merah, bawang putih, dan  merica
  2. Tumis bumbu halus sampai harum, lalu masukkan air dan rebus air mendidih
  3. Setelah air mendidih, masukkan ikan yang sudah bersih dan jahe hingga ikan matang
  4. Masukkan gula, garam, penyedap rasa, air jeruk nipis, irisan cabe merah, caber rawit utuh
  5. Koreksi rasa, terakhir masukkan tomat, daun bawang dan daun kemangi
  6. Sajikan selagi panas.

Selamat Mencoba, Salam Sehat !

Pages: 1 2 3

Leave a Reply

Your email address will not be published.